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請給我蔬菜湯的食譜？. 發問者： 千田 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2006-06-13 16:55:57
解決時間： 2006-06-16 10:36:52
解答贈點： 5 ( 共有 0 人贊助 )
回答： 4 評論： 0 意見： 2
[ 檢舉 ]
網友正面評價
76%
.共有 21 人評價.最近想減肥可以提供我蔬菜湯的食譜嗎？？
最近想減肥可以提供我蔬菜湯的食譜嗎？？
最近想減肥可以提供我蔬菜湯的食譜嗎？？ 最佳解答發問者自選
.. 回答者： lady first ( 大師 5 級 )
回答時間： 2006-06-13 23:21:01
[ 檢舉 ] .
七日瘦身湯
材料: 六支蔥一罐番茄罐頭(28oz或二至三粒新鮮番茄，一個包心菜，二個青椒，一小把芹菜，和二個超市所販賣的乾洋蔥湯或二粒新鮮洋蔥
做法: 將蔬菜全切成小塊，倒入高湯微滾，再依喜好加上鹽、胡椒香菜等調味料，用小火煮到爛為止
食譜分類:湯類
口感:
烹煮難易度:
絲瓜湯
材料: 絲瓜
金針菇
老薑適量
水適量
鹽適量
蔥少許
做法: １絲瓜削皮切片，老薑切絲，金針菇可川燙備用。
２起油鍋，爆香老薑，加入適量的水，滾後放入絲瓜，蓋上鍋蓋讓它滾，再放入金針菇、鹽，起鍋後撒上蔥花即可。
ps金針菇不川燙也可以，只是川燙可去菇味、去寒。也可用蛤蜊代替金針菇。
食譜分類:湯類
口感:
烹煮難易度:
蘋果湯
材料: 蘋果半個
馬鈴薯約70克
紅蘿蔔適量
水適量
鹽少許
味精少許
做法: 1 蘋果、馬鈴薯、紅蘿蔔切丁。
2 水開後放進紅蘿蔔蘋果馬鈴薯 略煮。
3 煮熟後在放人鹽及味精少許及可。
食譜分類:湯類
口感:
烹煮難易度:
香菇金針湯
材料: 所有的材料都是生的，未經處理味道比較鮮美哦！
生香菇5～8朵切長條狀。
生的金針適量。（曬乾的口味不一樣）
蔥3根切段。
豬肉切片，五花肉最好，不要用瘦肉，煮湯後會澀澀的。
香油及鹽巴。不建議加味精。
做法: 1.生香菇先下鍋煮湯。
2.等湯滾了，依序將金針、豬肉一一放進鍋中。
3.加入蔥段並且調味。
4.起鍋前先灑一點香油，增加風味。
5.大功告成！！
＊因為以前大家都是用曬乾的材料來烹煮，可以試一下新鮮食材，鮮嫩滑口，風味自是不在話下！而且顏色更是鮮豔，吃起來就像逛花園似的賞心悅目哦！
食譜分類:湯類
口感:
烹煮難易度:
紫菜金菇湯
材料: 紫菜1片（大）
蔥花1大匙
金菇
水2杯
柴魚粉1茶匙
醬油1茶匙
糖1/2茶匙
鹽少許
做法: 1.將水煮滾後加入金菇煮約半分鐘加入柴魚粉、醬油、糖、鹽。
2.準備兩個湯碗將紫菜撕大片及蔥花先放入碗內，將煮滾的湯汁到入即成。
食譜分類:湯類
口感:
烹煮難易度:
絲瓜烘蛋湯
材料: 絲瓜
冬粉
雞蛋4個
蔥末
雞精粉
做法: 1.絲瓜去子切成條狀，粉絲用水泡開。
2.將雞蛋打至起泡，放入蔥末加入少許雞精粉，用平底鍋將油弄熱，放入蛋用小火將蛋烘成金黃色且蓬鬆。
3.將湯鍋放入5碗水，燒開後放入絲瓜及冬粉略煮一會，最後放入烘蛋於湯碗上層即可。
食譜分類:湯類
口感:
烹煮難易度:
法式洋蔥湯
材料: 洋蔥絲
沙拉油
麵粉
蒜泥
百里香葉
橄欖油
高湯
做法: 1.先用沙拉油炒洋蔥絲炒至褐色但不可焦，再加些麵粉拌炒然後把油濾一些掉不要太油。
2.然後加入高湯煮至滾，再轉小火讓它再煮一會。
3.另一方面另外用一隻小鍋用橄欖油炒香蒜泥及百里香葉，再倒入洋蔥湯內一起熬一下，待洋蔥湯香味都飄逸出來時調味即可。
4.食時再加些烤起士薄土司片。
食譜分類:湯類
口感:
烹煮難易度:
不知道你要的是素的蔬菜湯
還是只要沒有肉就可以
這個網站裡有上百種湯
http://www.afood.com.tw/mfood.php3?kind=3&page=1
你可以自己挑一挑
我只幫你挑出素的湯
相關詞：
金針菇熱量,金針菇料理,金針菇食譜,金針菇抗癌,金針菇 英文,金針菇減肥,金針菇保存,金針菇 消化,金針菇營養,金針菇 日文
金針菇,洋蔥,食譜,七日瘦身湯,蔬菜,紅蘿蔔,馬鈴薯,絲瓜削皮,起油鍋,包心菜[ 快速連結 ] 其它回答( 3 ) | 意見( 2 ) | 評論( 0 )
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意見(2)
相關評論(0)
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001
回答者： GEMO ( 研究生 4 級 )
回答時間： 2006-06-13 18:04:54
[ 檢舉 ]
..(豬大骨)排骨約半斤 將大骨洗淨 先用開水湯過.到掉髒水.先熬高湯用 熬約4-6小時即可
熬高湯中加入 甘蔗頭.提味.蔥段.及些許材魚片.蛤仔
主菜:白蘿蔔.紅羅蔔.馬林薯.山藥.高丽菜
高湯滾了以後小火煮約 2小時
起鍋灑上 香菜及芹菜末 既可
些許的鹽.不要味精
◆◆◆◆◆祝順心如意ㄋㄟ◆◆◆◆◆
*本資料為私人資料,未經許可,禁止轉載給他人,若發現者一律[檢舉],謝謝合作*
提醒您:請勿抄襲本資料,被檢舉的話,以免誤觸法網或遭到扣點處分。
002
回答者： 阿全 ( 實習生 5 級 )
回答時間： 2006-06-13 18:40:44
[ 檢舉 ]
..所需材料：
高麗菜 ... 100公克
番茄 ... 115公克
豆腐 ... 1塊
作法步驟：
1.高麗菜洗淨，把菜葉撕成大小適中的塊狀；阿波羅番茄對切；豆腐切塊。
2.高麗菜、阿波羅番茄、豆腐三者加水煮沸，再滾 3 分鐘即可。
所需材料：
雞胸肉 ... 70公克
胡蘿蔔 ... 20公克
青豆仁 ... 20公克
洋菇 ... 35公克
太白粉 ... 少許
作法步驟：
1.胡蘿蔔(不去皮)用挖球器挖出顆粒；雞胸肉剁碎，調入少許太白粉做成肉丸。
2.雞肉丸先投入滾水中燙煮，以定型，之後陸續投入胡蘿蔔球、青豆仁、洋菇同煮 5 分鐘，稍加調味即可。
參考資料：
經驗
003
回答者： 我愛賈修貝爾 ( 實習生 5 級 )
回答時間： 2006-06-13 23:01:13
[ 檢舉 ]
..夏季美味
健康蔬菜湯
檢視圖片
營養分析
熱量（kcal) 299.0
蛋白質（g） 19.6
脂肪（g） 19.3
醣類（g） 11.4
纖維（g） 3.9
鈣（mg） 158.4
鐵（mg） 1.9
鋅（mg） 3.2
維生素C（mg） 99.6
時間：15分鐘
材 料：
絞肉2兩
油1大匙
高麗菜
白蘿蔔
芹菜各適量
水6～8碗
調味料：鹽適量
白胡椒粉少許
做 法：
1.將蔬菜材料洗淨、切絲，芹 菜切小段備用。
2.以油將絞肉炒散，加入清 水，並將蔬菜（除芹菜外）全部 加入煮開，改小火煮20分鐘。
3.調味後，加入芹菜段，即可 熄火盛碗。
【康健小祕訣】
這道菜可視為清冰箱料理。冰箱裡所剩的菜都可替換，但芹菜與白胡椒是提味的要角，一定不能少。
牛肉蔬菜湯
(缺鈣用食譜)
材料 牛肉、洋蔥、馬鈴薯、美國芹菜、蕃茄、牛骨、蔥、薑 。
調味料 鹽、米酒。
作法 •牛肉切大丁，入滾水川燙後撈出，洋蔥去外膜及切除尾部，馬鈴薯去皮、西洋芹切大段、蕃茄去蒂洗淨備用。
•鍋中入水加入牛骨、蔥段、薑片，以大火煮開後，將剩餘材料及米酒一起放入鍋中，待煮滾後，改以小火將牛肉煮至熟爛，加鹽調味即可。
功效 湯中富含鈣質及多種營養，可善加利用，但骨頭不必多，以免攝取太多油脂。
1
001 意見者： 玟玟 ( 初學者 5 級 )
發表時間： 2006-06-14 02:09:46
[ 檢舉 ] ..試試我滴方法
我是看一本書~雷蒙老師出滴~魔鬼身材雕塑法
書上題到(食用南薑益氣湯)1星期減掉6公斤多
南薑勝老薑~不燥不熱
南薑可以調整過敏性體質~燃燒熱量~提升免疫力
南薑裡面含有豐富滴維他命和纖維素
可幫助排便，改善便秘，清宿便，消除水腫
增加飽足感，達到降低食慾及減少飢餓感的效果
我自己有食用.效果不錯喔
你參考看看
奇摩拍賣~有賣生滴的南薑
http://tw.f2.page.bid.yahoo.com/tw/auction/b27481675
參考資料
雷蒙老師出滴書~魔鬼身材雕塑法 002 意見者： 榮登美腿公主 ( 初學者 3 級 )
發表時間： 2012-03-20 15:07:49
[ 檢舉 ] ..蔬菜湯要吃到有感覺，真的要很久，只有七天一下子就復胖了~重點還要多運動，像我覺得每天都很忙，聚餐又多，做電腦前又久真的沒甚麼時間好好弄健康養生的東西吃，更少運動。所以都趁日常生活必需的工作時間發揮最大的代謝效用。所以我覺得泡澡是促進新陳代謝效率最好，沒有副作用，又能瘦身軟化肌肉皮膚漂亮的方法了~連我朋友一個禮拜也把大腿瘦掉7-8公分了，我有把成果拍下來可以來我無名看www.wretch.cc/blog/vis881/456539這是一個很厲害的老師幫我們的，只是她客戶很多不好約就是了magic7.com.tw/sokawater/ 1 發表意見發表意見字數已達上限，要改成發表評論嗎？. 發表 取消 .
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